A beépített elektromos sütő egy alapvető konyhai készülék, amelyet rögzítetten felszerelnek a konyhai szekrénybe, és teljesen elektromossággal táplálják a főzéshez. Általában a kezelő szemszintjén helyezkedik el (derék vagy mellkasi szint), tehát "falra szerelt sütőnek" vagy "fali sütőnek" is nevezik. A hagyományos alulválasztott gázkemencékkel vagy az önálló kemencékkel ellentétben a beépített elektromos sütők az első választás lettek a modern közép-magas szintű konyhai tervek és a felhasználók számára, akik profi főzési élményt nyújtanak szép és gyönyörű telepítési módszereikkel, hatékony funkcionalitásukkal és a továbbfejlesztett vezérlési kényelemmel.
1. Átfogó részletes magyarázat: A beépített elektromos sütők alapelemei és funkciói
Telepítési módszer és tervezési esztétika:
Beágyazott integráció: A sütőtest pontosan beágyazódik a testreszabott konyhaszekrény fenntartott helyébe, csak az első működési panel és az ajtó panel látható, öblítse le a szekrény ajtajelével vagy kissé kiálló (a tervtől függően), elérve egy jól integrált, egyszerű és sima konyhai megjelenést.
Ergonómikus magasság: A falra szerelt telepítés legnagyobb előnye. A felhasználók könnyen megfigyelhetik az élelmiszerek állapotát, beilleszthetik vagy kiszedhetik a sütőtálcát, ami áthajlása nélkül, ami nagymértékben javítja a működés kényelmét és biztonságát, különösen, ha magas hőmérsékleten főz, vagy nehéz sütőtálcákat kezelni.
Ajtó kialakítása: A kiváló hőszigeteléssel rendelkező kettős vagy hármas üvegajtókat általában használják, amelyek nemcsak egyértelműen megfigyelhetik a belső teret, hanem hatékonyan megakadályozzák a külső hőmérséklet túl magas szintjét. A rejtett ajtó csuklópántos kialakítása biztosítja, hogy az ajtó zökkenőmentesen kinyílik és bezáródjon, és összekeveredjen a szekrény vonalaival.
Anyagok és kivitelek: Különböző anyagok és színek állnak rendelkezésre, például rozsdamentes acél (klasszikus és tartós), fekete rozsdamentes acél (modern ujjlenyomat) és fekete üvegpanelek (divatos és könnyen tisztítható), hogy megfeleljenek a különböző konyhai stílusok igényeinek.
Alapvető fűtési technológia és hőmérséklet -szabályozás:
Fűtési elem:
Top fűtőcső: A felső grillezést, a színezést (például sült rizst, karamell pudingot) és a hagyományos grillezési funkciókat biztosítja.
Alsó fűtőcső: Alapvető sütési fűtést biztosít annak biztosítása érdekében, hogy az étel alja egyenletesen melegítse (például süteményeket, kekszeket, pizzát).
Visszafűtési elem/konvekciós ventilátor (alapvető szolgáltatás):
Hagyományos fűtési mód: Csak a felső és az alsó fűtőcsövekre támaszkodik, a hőeloszlás viszonylag statikus, és lehetnek hőmérsékleti különbségek.
Kényszerített konvekciós mód: A modern beépített elektromos sütők alapvető előnye. A sütőnek van egy erős beépített ventilátora (általában a hátulján), amely nagy sebességgel az üreg egész területén a fűtőelem által generált forró levegőt keringteti. Ez forradalmi előnyöket hoz:
Egységes fűtés: kiküszöböli a meleg és hideg foltokat, és az ételek minden részét egyenletesebben melegíti anélkül, hogy félúton fordulna.
Főzési hatékonyság: A forró levegő gyors áramlása felgyorsítja a hőátadást, általában csökkentve a beállított hőmérsékletet (kb. 15-25 ° C) vagy a főzési időt (kb. 25%) lerövidítve, ami energiahatékonyabb.
Tökéletes sütés/ropogás: Különösen alkalmas olyan élelmiszerekre, amelyekhez ropogós kéreg és porózus szerkezet szükséges (például sült csirke, puff tészta, sütik).
Többrétegű főzés: 2-3 grill használható egyszerre különféle ételek sütésére, az ízek szennyeződése nélkül, ami sokkal hatékonyabb, mint a hagyományos sütők.
Pontos hőmérséklet -szabályozás:
Széles távolságú hőmérséklet -szabályozás: A tipikus hőmérsékleti tartomány általában az alacsony hőmérsékletű fermentációból/kiolvadásból (kb. 30 ° C - 50 ° C) a magas hőmérsékletű grillezésig/sütésig (230 ° C - 288 ° C).
Elektronikus termosztát: A legtöbb modell elektronikus érzékelőket és termosztátokat használ, amelyek pontosabbak és stabilabbak, mint a hagyományos mechanikus, kis ingadozási tartományban (például ± 5 ° C), biztosítva a sütés és a grillezés sikerességi sebességét.
Független felső és alsó hőmérsékleti zóna-szabályozás (csúcskategóriás modellek): lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy pontosan beállítsák a felső és az alsó fűtési hőmérsékletet, és végső irányítást biztosítsanak a komplex sütéshez (például kenyér, amely specifikus alsó alakítást és felső színezést igényel).
Kapacitás és belső szerkezet:
Mainstream kapacitás: Általában különféle kapacitási lehetőségek állnak rendelkezésre, közös specifikációkkal, 56 liter, kb. 68 liter (a szokásos szélességű 60 cm -es modellek mainstream kapacitása) és több mint 72 liter (nagy kapacitású modellek). A megfelelő kapacitás kiválasztásához a családi lakosság és a főzési szokások figyelembevételét igényli (például egy egész pulyka pörkölését nagy kapacitást igényel).
Bélés anyag:
Zománcozott acél: A leggyakoribb, mérsékelt árú, könnyen tisztítható, jó karcállóság.
Rozsdamentes acél bélés: Több csúcskategóriás és tartós, kiváló korrózióállóság, professzionálisabb megjelenés, de gondoskodni kell a karcolások megelőzésére a tisztítás során.
Pirolitikus (magas hőmérsékletű öntisztítás): néhány csúcskategóriás modellel felszerelve. Ha a sütőt rendkívül magas hőmérsékletre (kb. 500 ° C -ra) melegítik, a belső falon lévő olajfoltok teljesen hamura égnek, és csak utána meg kell törölni.
Katalitikus (katalitikus öntisztítás): A belső falat speciális katalizátorral borítják, amely elnyeli és bontja a zsírt normál főzési hőmérsékleten (kb. 200 ° C), de a hatás általában nem olyan alapos, mint a magas hőmérsékletű öntisztítás.
Rack rendszer:
Többrétegű grill-rés: 4-7 rétegű, különböző magasságú csúszdaszéket biztosít, lehetővé téve a grill rugalmas elhelyezését az étel magassága és a szükséges helyzet szerint.
Teljesen meghosszabbított grill: A csúcskategóriás modellek csúszdaszékkel vannak felszerelve, amelyek teljes mértékben kihúzzák a grillt, megkönnyítve a felhelyezést és a nagy vagy nehéz sütőtálcákat.
Sütő tálcák és kiegészítők: Általában standard rácsokkal és sütőtálcákkal felszerelt. Az opcionális kiegészítők közé tartozik a pörkölt villák, csirke állványok, pizza kövek, többcélú sütőtálcák stb.
Intelligens funkciók és működési felület:
Vezérlő rendszer:
Knob gomb kombinációja: Hagyományos és intuitív, valamilyen mechanikus érzéssel.
Érintőképernyő: Modern mainstream, egyértelműbb felületgel, további információkkal (például a fennmaradó idő, az aktuális mód, az előre beállított menü), valamint az intuitív és simább működés.
Knob kijelző kombináció: A gomb gyors működésének kombinálása a képernyő gazdag információival.
Előre beállított főzési programok:
Automatikus menü: Előre állítsa az optimális hőmérsékletet, módot (például a felső és alsó hő/konvekció), valamint a közönséges ételek (például pizza, keksz, sütemények, sült csirke, halak, kiolvadás és erjesztés) időtartamának idejét a művelet egyszerűsítése érdekében.
Érzékelő főzés (csúcsminőségű): A beépített szonda vagy páratartalom-érzékelő automatikusan ellenőrizheti az élelmiszer belső hőmérsékletét vagy az üreg páratartalmának változásait, és automatikusan leállíthatja a főzést, amikor az élelmiszer eléri az előre beállított doneness-t, anélkül, hogy kitalálná az időt.
Csatlakoztatott intelligencia: Néhány csúcskategóriás modell támogatja a Wi-Fi kapcsolatot, és távolról figyelheti a főzési előrehaladást, előmelegíti a sütőt, megkapja a kitöltési emlékeztetőket, letöltheti a felhő recepteket, és automatikusan beállíthatja a paramétereket a mobiltelefon-alkalmazásokon keresztül.
Egyéb kényelmes tulajdonságok:
Gyors előmelegítés: Használja a maximális teljesítményt a beállított hőmérséklet gyors eléréséhez.
Tartsa melegen/főzzen alacsony hőmérsékleten: tartsa melegen melegen, vagy lassan főzze alacsony hőmérsékleten (sous vide).
Késleltetés Start/Időzítő: Állítsa be a főzési kezdési időt, vagy állítsa be a visszaszámlálást.
Gyermekzár: Megakadályozza a gyermekeket tévedésben.
Biztonsági és energiahatékonyság:
Szigetelés kialakítása: A többrétegű üvegajtó és a vastag szigetelő réteg biztosítja, hogy a héj hőmérséklete biztonságos tartományban legyen, megakadályozza az égési sérüléseket és csökkentse a hőveszteséget.
Ajtózár hűtőrendszer: A magas hőmérsékleten futva automatikusan rögzítse a sütő ajtaját, és csak a hőmérséklet biztonságos szintre esik.
Biztonsági tanúsítás: Meg kell felelnie a szigorú biztonsági előírásoknak (például az IEC, UL, CCC stb.).
Energiahatékonysági szint: A különböző modellek eltérő energiahatékonysággal rendelkeznek. A magas energiahatékonysági szint kiválasztása (például az EU szintje vagy annál magasabb) energiatakarékosabb és környezetbarátabb, különösen a gyakori használatú családok számára. A kényszerített konvekciós mód általában energiahatékonyabb, mint a hagyományos üzemmód.
Tisztítás és karbantartás:
Napi tisztítás: A belső zománc vagy a rozsdamentes acél felületét és az üvegajtót semleges mosószerrel és puha ruhával törölhetjük. Hűtés után azonnal tisztítsa meg a kiömlést.
Öntisztító funkció:
Magas hőmérsékletű öntisztítás: A legalaposabb hatás, de a folyamat hosszú ideig (2-4 órát) vesz igénybe, sok energiát fogyaszt, szagot termel, és a konyhát nem lehet használni az időszak alatt, és szellőztetés szükséges.
Katalitikus öntisztítás: A napi használat során továbbra is működik, de a katalitikus lemezt (ha van ilyen) rendszeresen ki kell cserélni.
Gőztisztítás: Egyes modellek lágyítják a foltokat azáltal, hogy vizet adnak az üreg aljához, hogy gőzt generáljanak a későbbi törléshez, ami gyorsabb és szelídebb, mint a magas hőmérsékletű öntisztítás.
2. A beépített elektromos sütők előnyei és megfontolásai
Jelentős előnyök:
Ergonómikus tervezés: A falra szerelt magasság páratlan kényelmi és biztonságos működési élményt nyújt.
Kiváló főzési teljesítmény: A kényszerített konvekciós technológia biztosítja a fűtési egységességet, a hatékonyságot és a többrétegű főzési képességeket, és jobb a professzionális sütés és grillezési hatások.
Integrált szépség: Fokozza a konyha általános kialakítását és fokozatát, és a vizuális hatás ügyes és egységes.
Gazdag és változatos funkciók: A pontos hőmérséklet-szabályozástól az intelligens programokig és az öntisztításig kielégíti a különféle főzési igényeket.
Rugalmas kapacitásválasztás: alkalmazkodik a különböző családi mérethez.
Vásárlási és telepítési szempontok:
Előzetes tervezés: Pontos beszerelési hely, energiatartalmú aljzatok (általában független nagy teljesítményű vonalakra), valamint a szellőztetést és a hőelvezetési helyet (a szekrények belsejében lévő nyílásokra) a konyhai tervezés vagy a felújítási szakaszban kell fenntartani.
Telepítési költség: Maga a gép drága, és professzionális telepítést igényel (a szekrénynyílásokkal és az elektromos csatlakozásokkal), és a teljes költség sokkal magasabb, mint a szabadon álló sütőé.
Konyhai elrendezés: Függetlenül attól, hogy alkalmas -e magas szekrényekre vagy a meglévő szekrények felújítására.
Funkcionális követelmények: Válasszon kapacitást, konvekciós módot, öntisztítási módszert, intelligencia szintet stb. Választhat a főzési szokások szerint.
Márka és szolgáltatás: Válasszon egy jó hírű márkát a minőség, a teljesítmény és az értékesítés utáni szolgáltatási garanciák biztosítása érdekében.
